entrantes

Pimientos de Padrón

Pimientos del padrón salteados.

 Gambones salteados con ajo (6 Uds.)

Gambones salteados en su justo punto con ajo y brandy.

 Jamón Reserva y Queso Manchego

Jamón Reserva de Teruel y Queso puro de oveja servido con pan con tomate.

Queso provolone

El mejor queso italiano sobre una crujiente base de masa de pizza recién horneada.

Tabla mixta de Antipasti

(Para dos personas).

Sopa del Día

Prueba nuestra fresca ensalada marítima con auténtico atún fresco a la parrilla.

Nachos Chimichurri

Crujientes nachos con salsa guacamole que hacemos diariamente en el propio restaurante.

Gambas “Osaka”

Gambas rebozadas con escamas muy finas de harina de arroz servidas con mayonesa de wasabi sobre ensalada de algas.

Steak Tartare

Carne de Solomillo de ternera nacional picada a cuchillo y servido con patatas paja y mantequilla.

ensaladas

Ensalada de Queso de Cabra

No sabemos si te gustará más el trozo de queso de cabra hecho a la plancha o la confitura de tomate.

Ensalada Mixta

Ensalada fresca de lechuga, tomates, zanahorias, cebolla roja y pepino a la que añadimos atún.

Espinacas Baby con Mango y Atún

Tradicional ensalada hecha con espinacas baby, mango y tiras de atún fresco a la parrilla.

Ensalada de Rúcola

Ensalada hecha solo con los ingredientes más frescos.

Ensalada Caprese

La genuina ensalada ibicenca con patata, huevo duro, pimiento, cebolla, aceitunas negras.

Ensalada César

Saborea las crujientes tiras de pollo frito empanado con genuina salsa César casera hecha con queso y anchoas.

premium

Pulpo a la parrilla

Delicioso pulpo a la parrilla con papas y mojo canario.

Entrecot Argentino

Tierno y exquisito entrecot con denominación de origen de Argentina, macerado en cámara frigorífica para darle un sabor y texturas únicos.

Secreto Ibérico

Sabroso secreto ibérico puro con denominación de origen de Jamones Blázquez de Guijuelo (Salamanca) braseado a fuego lento.

Beouf Stroganoff

Tiras de solomillo de ternera con una salsa casera de nata, pepinillo y champiñón con una reducción de vino blanco acompañado de arroz blanco.

Solomillo de Ternera

El mejor corte de ternera nacional criada y engordada con los pastos más verdes.

Chuletas de Cordero

Tiernas y sabrosas chuletas de cordero nacional traído de Castilla la Mancha.

Lomo de Atún Rojo

Auténticos filetes de atún rojo marinados con miel y hierbas.

Solomillo Rossini

Ternera nacional de primera con foie a la plancha y bañado con salsa de Oporto y trufas.

Solomillo Café de París

Solomillo de ternera nacional con foie a la plancha y sobre el que ponemos una salsa con base de mantequilla y hasta 40 hierbas diferentes.

parrilla

Ensalada de Atún

Puntas de atún rojo salteadas con aceite de sésamo y jengibre sobre un fondo de ensalada fresca.

Costillar Texas

Saborea un jugoso costillar entero de cerdo hecho durante horas al horno y laqueado con salsa barbacoa que hacemos diariamente en el propio restaurante.

Parrillada Pagesa

Muslo de pollo pagès, panceta, bistec de aguja de cerdo, sobrasada y salchichas. Mínimo para dos personas.

Parrillada Argentina

La parrilla con auténtico aroma argentino: Entraña, pierna de cordero, lomo de ternera, chorizo picante, chorizo criollo y pimiento verde asado. Mínimo para dos personas.

Parrillada Verduras

Parrillada de verduras frescas del día acompañadas de salsa romesco casera.

Pollo Chimichurri

Pechuga de pollo abierta braseada y servida con salsa chimichurri casera.

Salchicha Alemana

Fabricada en Ibiza por un maestro charcutero alemán y en exclusiva para Restaurante Chimichurri. Se sirve con ensalada baviera, patatas fritas y mostaza.

Pollo al Curry

Pollo salteado al que después añadimos las especias del curry y junto con verduras frescas, añadimos la leche de coco.

Hamburguesa Casera

300 gr. de carne de solomillo de ternera servida con patatas fritas y crujientes aros de cebolla.

Brocheta Pollo Satay

Trozos a la brasa de pollo pagès con salsa casera Satay que hacemos con cacahuetes, miel y especias.

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